L’huître, par sa composition, peut être classée parmi les meilleurs aliments d’origine animale car elle apporte sous un faible volume l’ensemble des éléments indispensables à notre métabolisme.
– Sels minéraux enrichis en fer, calcium et iode à forte dose
– Vitamines qui apporte une richesse à exploiter
– Glucides qui stock de l’énergie en réserve
– Protéines qui aident à un digestion plus facile et plus efficace
– Lipides qui apportent de bons acides gras poly-insaturés
