Quelques idées de recettes à faire avec les huîtres ! Plongeons dans l'univers délicieux des huîtres ! Dans cet article, découvrez des recettes simples qui apportent toute la saveur de la mer à votre table. Prêt à transformer vos repas en une expérience gastronomique marine ? Suivez ces recettes faciles et régalez-vous ! Huîtres gratinées (pour 4 personnes) Préparation : 15 minutes Cuisson : 3-4 minutes cardiovasculaires. Ingrédients : 12 huîtres creuses, 2 échalotes, 25cl de crème fraîche épaisse, 8cl de vin blanc, 8cl de vinaigre de vin, chapelure fine. Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez les huîtres et égouttez le premier lot d'eau, puis retirez les muscles des huîtres et passez-les au filtre pour recycler l'eau et filtrer Hachez finement les échalotes. Mettez-les dans une casserole, ajoutez la crème fraîche, le vin blanc, le vinaigre de vin et le jus d'huître et laissez cuire 30 secondes en mélangeant le tout. Disposez les huîtres dans une assiette, remettez-les dans leur coquille et recouvrez de sel casher. Versez le mélange dans les coquilles, saupoudrez de chapelure et enfournez sur le grill pendant 3 à 4 minutes. Sortez-le lorsque la chapelure est bien dorée. En gelée (pour 4 personnes) Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 12 huitres [...]